무라언니

누구나 쉽고 간편하게 따라할 수 있는 집밥레시피를 연구하고 있습니다 요리초보자도 한 끼 거뜬하게 만들어 먹을 수 있는 노하우 모두 가져가세요

여행

안녕하세요 무라언니입니다 메리어트멤버십에서 아코르멤버십으로 갈아타고 처음으로 #이태원몬드리안호텔 방문해봤어요 몬드리안호텔은 이태원에서 가깝기 때문에 이쪽 주변 놀러다니기엔 좋아요 하지만 호텔 근처에는 뭐가 별로 없다는거... 일단 저 멀리 몬드리안호텔이 보입니다 되게 반갑습니다 놀러가는 건 신나는 거거등요 그리고 들어오자마자 호텔 분위기가.....응? 내가 생각했던, 다녀봤던 그런 5성급 호텔들과 좀 다른 분위기입니다만?? 일반 호텔들이 좀 묵직하고 투박하고 고급스럽지만 촌스러운 우직함이라면 여기는 트렌디하고 자유분방한 느낌이네요 홍대 쪽에 있는 호텔들이 이런 분위기이던데 여기도 이태원이라 그런가 아니면 몬드리안 호텔 전체가 이런 분위긴가... 보통은 들어오자마자 1층에 로비가 있지만 여기는 1층에 공용..

맛집

안녕하세요 무라언니입니다 코스트코 갈때마다 항상 고민했던 이것, 우삼겹낙곱새 드디어 사먹었습니다 둘이 먹기엔 양이 많지 않을까 해서 고민했었는데 뭐지 그자리에서 다먹었어요;; 진심으로 말하지만 이거 2인분입니다 끓이는 법부터 맛까지 솔직리뷰 시작해 볼게요 애주가들이 사랑한다는 #코스트코우삼겹낙곱새 가격은 32,990원이니까 대략 33,000원 정도! 식당에서 우삼겹 낙곱새 사먹으면 뭐 2인분은 이정도 하려나? 가격은 엄청 싸지도 않은데 엄청 비싸지도 않은게 그냥 그정도 값을 하는 느낌입니다 아니 이정도면 싼데? 할 수도 있겠지만 양은 많아도 생각보다 낙지나 곱창이 적고 새우만 많아서 그 가격이라고 저는 생각했어요 일단 이 제품은 그대로 불 위에 올려도 되는 제품이라고 되어 있지만 저희는 처음에 남을까봐 ..

레시피

안녕하세요 무라언니입니다 매일 먹는 밥이 지겨워질 때쯤엔 잔치국수나 비빔국수로 식단에 환기를 주기 때문에 집에 소면은 항상 구비해 놓는 편인데요 오늘도 역시나 비빔국수에 삼겹살 곁들여 먹으려고 준비해 봤습니다 삼겹살엔 비빔면이 진리이지만 사실 비빔면보단 직접 해먹는 비빔국수가 더 맛있긴 하니까요 비빔국수는 양념장만 알면 고명이야 집에 있는 거 아무거나 올리든 안 올리든 맘대로 할 수 있으니까 양념장만 꼭 기억해 주세요! 비빔국수 재료준비하기 (2인분) 소면 2인분 동치미 김치(고명용) - 양념장 - 고추장 2스푼(듬뿍) 고춧가루 2스푼 식초 4스푼 설탕 3스푼 다진마늘 1스푼 간장 2스푼 참기름 2스푼 통깨 듬뿍 ** 배추김치를 고명으로 얹을 때에는 아래 재료를 다 섞은 후 잠시 놔둡니다 배추김치 약간 ..

레시피

안녕하세요 무라언니입니다 보통 김치볶음을 만들 때 빨간양념이 묻은 채로 만들기도 하지만 아예 다 씻어서 묵은지를 들기름에 볶으면 또다른 매력이 있답니다 특히 김치볶음은 단짠이 좀 더 강한 느낌이라면 들기름 묵은지볶음은 구수한 단맛이 있어서 취향껏 만들어 주시면 됩니다 들기름 김치볶음에서 가장 중요한 재료가 김친데, 김치의 익음 정도와 신맛 상태에 따라 넣는 양념이 달라질 수 있어요 저희집은 작년 김장김치가 아주 푹 익어서 신맛이 강한 상태였기 때문에 설탕의 양이 좀 더 들어갔고, 김치를 물에 씻은 다음 물에 담가놓는 과정까지 진행했습니다 들기름 묵은지볶음 재료준비(4인분) ** 일주일 반찬을 만들어 놓느라 넉넉히 했습니다 배추김치 1/2포기 (큰 포기면 1/4포기) 대파 약간 청양고추 1개 설탕 2스푼 ..

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안녕하세요 무라언니입니다 한 번 솥밥을 하기 시작하면 콩나물밥도 전기밥솥 대신 솥밥으로 하는 게 편해지는데요 콩나물 하나만 있으면 한끼가 완성되면 콩나물밥도 이번엔 스타우브 꼬꼬떼에 만들어 봤어요 콩나물밥 재료준비(2인분) 콩나물300g 쌀 2인분 물 350ml (쌀과 물의 양 1:1) 쪽파 많이 - 양념장 - 간장 4스푼 고춧가루 0.5스푼 다진마늘 0.5스푼 매실청 1스푼 참기름 1스푼 쪽파 조금 청양고추 원하는 만큼 통깨 솥밥으로 콩나물밥 만들 때 가장 중요한 시간은 "2분 - 10분 - 10분 - 2분" 만 기억해 주세요 그리고 콩나물밥 만들 때 집에 재료가 있다면 돼지고기나 버섯 등을 추가해 주셔도 됩니다 대신 돼지고기나 버섯 등은 간장에 볶음 다음 올리게 되니까 따로 만들어 놓은 간장 양념장이..

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안녕하세요 무라언니입니다 추운 겨울이 되니 밥 한끼 든든히 먹고 싶을 때 생각나는 게 솥밥일 텐데요 전복, 버섯, 소고기, 명란 등 냉장고에 있는 재료로 만들면 다양한 종류의 솥밥이 만들어지니까 냉장고털기에 참 좋은 것 같아요 하지만 무쇠솥에 끓이면서 밥을 지어야 한다는 게 조금 어렵게 느껴질 수도 있는데 오늘은 그냥 똑같이 따라하면 누구나 쉽게 만들 수 있는 명란솥밥 알려드리려고 합니다 진짜 쉬워요 명란솥밥 재료준비 쌀 2인분 명란 3개 쪽파 많이 * 밥 지을 때 버터 10g 간장 1스푼 액젓 1스푼 맛술 1스푼 멸치육수환 2개 * 명란 구울 때 들기름 2스푼 * 간장 양념장 고춧가루 0.5스푼 간장 4스푼 다진마늘 0.5스푼 참기름 1스푼 매실청 1스푼 쪽파 약간 청양고추 0.5~1개 (취향껏) 01..

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요즘 너무 바빠서 요리를 거의 못하다가 이대로는 안될 것 같아 오랜만에 된장찌개 끓여서 제대로 한 끼 차려 먹었답니다. 보통 된장찌개에는 감자, 애호박, 버섯 등 다양한 야채들이 들어가지만 오늘 무라남편의 요구는 김치와 두부! 딱 두 가지였기 때문에 진짜 다른 재료 거의 안 넣고 간단하게 끓여봤어요. 보통 김치는 청국장 만들 때나 많이 넣는데 이상하게 무라남편은 된장찌개에 김치 넣는 걸 좋아하더라구요. 뭐, 그가 좋다면 그냥 맞춰서 해줘야지 (사실 요즘 제가 고마움을 많이 느끼고 있기 때문에 해달라는 대로 다 해주고 싶은 심정이에요.) 오늘 된장찌개에는 잘 익은 묵은지와 두부 정도만 있으면 되는데, 만약 냉장고에 다른 야채들이 있다면 같이 넣어 주세요. 아무래도 된장찌개는 야채들 많이 넣는 게 더 맛있으..

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건강하게 먹기 프로젝트 이제는 진짜 건강하게 먹어야겠다고 생각해서 '건강하게 먹기 프로젝트'를 시작했습니다. 별 건 없지만 정제 탄수화물 줄이기와 식탁 위에 최대한 야채를 많이 올려놓고 먹으려고 노력중이에요. 다이어트를 하는 게 아니기 때문에 한식을 끊은 건 아니고 대신 밥도 현미 듬뿍 넣은 잡곡밥에 최대한 야채를 많이 섭취하려고 합니다. 제일 좋은 방법이 야채쌈을 먹는 거라고 해서 하루는 양배추 듬뿍 밥을 싸 먹고 있고, 오늘은 싱싱한 쌈채소 세트를 사서 우렁강된장이랑 먹으려고 준비했어요. 우렁강된장은 우렁만 있으면 만들기 진짜 쉬운데, 요즘은 마트에 아예 우렁살이 다 손질되어 나오니까 재료 다 넣고 끓이기만 한다고 생각하면 됩니다. 우렁강된장에 들어가는 야채는 냉장고에 있는 것 혹은 원하는 걸 넣으면..