무라언니

누구나 쉽고 간편하게 따라할 수 있는 집밥레시피를 연구하고 있습니다 요리초보자도 한 끼 거뜬하게 만들어 먹을 수 있는 노하우 모두 가져가세요

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안녕하세요 무라언니입니다 친정집에서 하도 반찬을 보내 주시니까 요즘은 밑반찬보다는 계속 메인요리에 매진했는데 어느 순간 반찬이 똑 떨어지더라구요 김치만 먹을 수 없어서 아예 마음 먹고 #일주일반찬만들기 를 시도했답니다 그중 1탄은 제가 좋아하는 가지로 #가지간장볶음 을 만들었어요 가지는 가지볶음이나 가지무침이나 어떻게 해도 맛있는 식재료인데 이번에는 고춧가루 없이 간장양념으로 수분 빼서 가지를 볶았답니다 간장양념장으로 볶았기 때문에 짠맛이나 단맛은 간장과 설탕으로 조절해 주면 되구요 살짝 매운맛을 가미하고 싶다면 고춧가루 대신 청양고추를 넣으셔도 좋답니다 단짠단짠의 정석으로 일주일은 커녕 이틀 만에 다 쓸어버리는 가지볶음 지금부터 시작할게요 간장가지볶음 재료준비 가지 2개 홍고추 1개 간장 4스푼 꿀 2..

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간단한 반찬 만들기, 가지무침 만드는 방법 안녕하세요 무라언니입니다 오늘은 가지요리로 만들 수 있는 가장 기본반찬 가지무침에 대해 알아 보도록 하겠습니다 가지로 만드는 반찬은 보통 쪄서 양념에 버무리는 것과 가지를 양념에 볶는 가지볶음이 있는데 저는 오늘 쪄서 무치는 가지반친을 만들어 볼 예정이에요 ★ 가지무침 재료준비 ★ 가지 2개 홍고추, 풋고추 진간장 1스푼 다진마늘 1스푼 참기름 1스푼 소금 약간 참깨 * 빨갛게 무치고 싶다면 고춧가루 추가 ★ 가지무침 황금레시피 ★ 가지무침은 재료도 간단하 만큼 생각보다 간단하게 만드실 수 있어요 먼저 가지를 2개 준비해 주세요 가지를 쪄야 하는데 나중에 먹기좋게 손으로 찢을 거라서 긴 가지 1개를 3등분으로 나누었습니다 그리고 짧은 시간에 속까지 잘 익으라고 ..

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가지요리레시피, 초보자도 따라하기 쉬운 백종원 어향가지 오늘은 가지로 만들 수 있는 색다른 요리백종원 어향가지 레시피를 소개해 드리겠습니다~^^ 보통 가지는 무쳐서 반찬으로 먹는 재료였는데집밥백선생에서 백종원 연구가님이어향가지를 소개해 주셔서가지가 메인 재료로 우뚝 섰습니다!! 오늘 진행할 백종원 어향가지는2인 한 끼에 먹을 예정이어서가지 1개로만 진행했지만 어향가지 소스는 충분히가지 2개까지 요리할 수 있는 양입니다~!! 참고로 저희 집에는 간 돼지고기가 없어서돼지고기 없는 어향가지를 만들어 보겠습니다 01. 백종원 어향가지 재료 준비하기 주재료 : 가지 1개 부재료 : 대파청양고추 1개 양념장(2인, 스푼 기준) : 간장 1설탕 2된장 1식초 3물 1/2컵다진마늘 1고춧가루 1 02. 백종원 어향가지..