무라언니

누구나 쉽고 간편하게 따라할 수 있는 집밥레시피를 연구하고 있습니다 요리초보자도 한 끼 거뜬하게 만들어 먹을 수 있는 노하우 모두 가져가세요

레시피

저녁메뉴추천, 구수한 청국장을 냄새 안나게 끓이는 법 안녕하세요 아이언스카이입니다 오늘은 한국인의 입맛을 저격할 메뉴를 가지고 왔는데요 혹시 된장찌개는 먹으나 청국장은 왠지 모르게 싫은 분들 계신가요 청국장만큼 우리 몸에 좋은 음식도 없는데 만약 청국장은 무조건 맛이 없다라는 편견을 가지고 계신다면 오늘 김치넣고 끓인 칼칼한 청국장 어떠신가요 청국장에는 소고기를 넣을 수도 있고 깍두기나 김치 등등 함께 넣고 끓일 수 있는 재료들이 많은데요 이런 저런 재료들을 같이 넣고 끓여본 결과 고기가 들어가면 국물은 더 깊으나 깔끔하지는 못해서 오늘은 최대한 깔끔하고 칼칼한 맛의 청국장을 끓여 보려고 합니다 아직도 청국장에 대한 편견이 있으시다면 오늘 청국장 냄새를 최대한 안 나게 하면서 맛있게 드실 수 있는 청국장..

레시피

초보자를 위한 된장찌개 황금레시피 국이나 찌개 종류는 쉬울 것 같으면서도 맛내기가 어려운 요리인데요 오늘은 최소한의 재료로 깊은맛의 된장찌개를 끓일 수 있는 된장찌개 황금레시피를 소개 하겠습니다 01. 된장찌개 재료 준비하기 재료 : 두부 1/2모 양파 1개 애호박 1/2개 무 1/4개 부재료 : 대파 청양고추 양념 : 시판된장 1/2스푼 재래식된장 1/2스푼 고추장 1/3스푼 국 : 다시마 1장 멸치 1/2줌 02. 된장찌개 끓이는 법 먼저 국물을 따로 내서 썼습니다 물론 이 과정은 생략하셔도 되고 쌀뜨물을 사용하셔도 됩니다 Tip 국물용 멸치를 냉동실에 보관할 때에는 냉동실에 넣기 전 멸치의 똥을 모두 제거한 뒤에 넣어야 한다고 합니다 얼 필요한 만큼 나중에 물을 쓸 거기 때문에 물 양은 신경쓰지 마..

레시피

저녁 메뉴 추천, 시래기로 만드는 시래기된장국 끓이는법 오늘은 시래기로 만드는 시래기 요리, 쉽고 간단한시래기국 끓이는 방법에 대해포스팅 해 보도록 하겠습니다 01. 시래기국 재료준비 주재료 :시래기 200g 부재료 :대파청양고추홍고추청고추다시마 1개국물용 멸치 약간 양념장 :된장 3국간장 0.5고춧가루 0.5다진마늘 1 02. 시래기국 끓이는법 먼저 시래기를 물에 30분 정도 불려 놓습니다 저는 이미 삶아져 줄기까지 다듬어진시래기를 샀기 때문에 시래기를 먼저 씻고,다듬고,삶고,줄기 제거하는 과정이 빠져 있습니다 만약 말린 시래기로 만드신다면시래기를 여러 번 씻어푹 삶은 후에줄기의 겉껍질을 다 까야부드럽게 드실 수 있답니다 시래기를 다 불리면물에 여러 번 다시 씻어준 후물기를 꼭 짭니다 밥을 지을 때만큼..

레시피

오늘 뭐 먹지? 연어캔으로 만드는 연어캔마요덮밥 만드는 방법 01. 연어캔야채덮밥 재료 준비하기 주재료 : 연어통조림 2캔(160g)단무지마요네즈 부재료 : 양파 1/2표고버섯 약간가지 1/3 양념장 : 간장1큰술맛술1큰술참기름 1/3큰술 02. 연어캔마요덮밥 간략레시피 1) 연어통조림의 기름을 뺀다2) 볼에 담아 양념장을 섞어준다3) 단무지를 제외한 채소들을 다지고, 4) 후라이팬에 4분간 볶아서 식혀준다 5) 다른 후라이팬에 양념된 연어를 기름없이 1분간 볶아주고 6) 채소가 있는 곳에 볶아진 연어와 단무지를 넣어 섞어준다 7) 그릇에 밥을 담고 채소를 올린 후 8) 마요네즈를 뿌려준다 03. 연어캔마요덮밥 만드는 방법 먼저 연어통조림 2개를 준비합니다 저는 한 캔에 80g 이 들어있는통조림이어서2개..

레시피

저녁 메뉴 추천! 사리곰탕으로 만드는 부대 찌개 황금레시피 부대찌개 끓이는법 황금레시피 주재료 : 사리곰탕스프양파 1개다짐육 300g김치 1컵대파햄 양념장 : 고추장2 간장3설탕2 고춧가루1다진마늘1 ** 레시피 설명하면서 입맛에 맞게 수정하는 포인트들이 있습니다 이 부분 참고하셔서 수정하시면 더 맛있게 드실 수 있을 거예요 ** 사리곰탕 스프를 이용하는 것은 조미료를 쓰는 것과 같습니다 조미료를 전혀 쓰지 않고 맛을 내는 레시피를 원하신다면다른 포스팅을 참고하시기 바랍니다. 1) 재료준비 오늘 뭐 먹지 정말 많이 고민하다가오랜만에 얼큰한 찌개 종류가 끌리더라구요 햄도 끌리고찌개도 끌려서그 둘을 한꺼번에 먹을 수 있는부대찌개를 만들어 보았답니다 단,오늘 부대찌개는사리곰탕 스프를 이용해서(비록 조미료이지만..