무라언니

누구나 쉽고 간편하게 따라할 수 있는 집밥레시피를 연구하고 있습니다 요리초보자도 한 끼 거뜬하게 만들어 먹을 수 있는 노하우 모두 가져가세요

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안녕하세요 무라언니입니다 콩나물을 사면 매번 콩나물국 아니면 콩나물무침만 하는 것 같아 오늘은 오랜만에 색다른 콩나물요리를 만들어 보려고 해요 집에 마침 콩나물과 어묵이 같이 있길래 만든 #콩나물어묵찜 어떠신가요 콩나물을 무치지 않고 찜기에 찌듯이 쪄낸 콩나물에 매콤한 양념을 더해서 먹는 반찬 종류인데요 콩나물어묵찜을 만들어 놓으면 어묵만 많이 집어먹을 것 같지만 사실은 콩나물에 손이 더 많이 간다는거 그래서 저는 콩나물이 반 봉지 밖에 없어서 조금만 넣었지만 콩나물 한 봉지를 다 넣으시길 바랍니다 콩나물이 많아야 맛있고 콩나물이랑 어묵이랑 같이 먹다보면 나중엔 어묵만 반 절 이상이 남더라구요 그리고 콩나물찜을 활용해서 양념만 더 매콤하게 하면 생선찜이나 해물찜도 가능하니까 콩나물어묵찜을 활용해 보시기 ..

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안녕하세요 무라언니입니다 콩나물밥에 고소한 참기름 냄새 풍기는 양념장 얹어서 쓱싹쓱싹 비벼 먹으면 얼마나 맛있게여?!?! 콩나물밥을 원래 좋아하지는 않았는데 요즘은 콩나물 한 봉지 사서 콩나물밥 하면 밥 뚝딱! 진심 너무 맛있어서 계속 하게 되더라구요 #콩나물밥 근데 콩나물밥을 만들 때에는 콩나물을 어떻게 삶느냐가 중요한데요 혹시 밥 지을 때 콩나물까지 같이 넣어서 함께 지으시나요? 그러면 밥 짓는 시간이 오래 걸리기 때문에 콩나물의 식감은 사라지는 건 물론 물 양을 맞추는 것도 쉽지 않아서 콩나물밥을 어렵다고 생각하셨을 수도 있는데요 그래서 오늘은 콩나물을 먼저 삶은 후 그 물로 밥을 짓고 밥이 다 되면 그 위에 콩나물을 얹어서 잘 섞어주는 걸로 마무리 할 거예요 이러면 엄청 쉽답니다 지금부터 시작할게..

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김치콩나물국 끓이는법 안녕하세요 무라언니입니다 코로나 거리두기가 해제되면서 그로 인해 늘어나는 술자리,, 한 두잔 먹다보면 기분은 너무 좋지만 다음 날 해장국이 절실하게 필요하지 않나요 ㅠㅠ 그래서 오늘은 해장에도 탁월하고 맛있어서 밥 말아먹고 싶은 김치콩나물국을 만들어 봤습니다 김치가 들어가니 칼칼한 맛에 감칠맛까지 더해지고 콩나물의 시원함이 속을 뻥 뚫어주니까 이만한 요리가 없는 것 같아요 게다가 고물가 시대에 콩나물만큼 우리한테 꼭 필요한 식재료는 없으니까요~>_ _ _

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안녕하세요 무라언니입니다 오늘은 기본 중의 기본인 콩나물무침을 해 보았는데요 고춧가루 없이 하얗게(?) 먹는 방법도 있고 고춧가루 넣어서 맵게 만드는 방법도 있는데 오늘은 매운 게 땡겨서 매운 버전으로 만들어 볼게요 사실 콩나물무침은 삶고 양념장에 버무리기만 하면 되는 거라 요리라고 하기도 뭐하지만 그래도 자취할 때에는 있으면 활용도 높은 반찬이랍니다 그냥 먹어도 좋고 비빔밥으로 먹어도 진짜 맛있거든요!!>_ _

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안녕하세요 무라언니입니다 오늘은 콩나물로 맑은 콩나물국을 끓여볼 텐데요 보통 김치 넣어서 얼큰하게 먹기도 하고 새우젓 넣어서 감칠맛나게 맑은 국으로 먹기도 하는데 오늘은 국간장 없이 소금이랑 새우젓만 넣어서 진짜 맑은 국을 끓여보겠습니다!! 콩나물국 재료 준비하기(2인분) 콩나물 150g 대파 약간 멸치육수환 3개 물1L 맛술 2스푼 새우젓 1/2스푼 다진마늘 1스푼 맛소금 1/4스푼(간에 맞게) 01. 콩나물 끝부분만 다듬고 잘 씻어주기 보통 마트에서 파는 콩나물을 가지고 왔어요 500g 중에 한 끼 먹을 만큼인 150g만 사용할 건데요 국물보다 콩나물 건져먹는 걸 좋아하면 200g까지 ok! 하지만 국물에 비해 콩나물양이 너무 많으면 국물 양도 늘어나니까 2인분이 아니라 4인분을 끓이게 될 수 있답니..

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안녕하세요 무라언니입니다 오늘은 콩나물이 집에 있을 때 무조건 무조건 해 드셔야 하는 음식! 콩불을 해 볼 건데요, 보통은 콩불만 하고 밥이랑 따로 먹었었는데 오늘은 괜히 볶음밥까지 해서 먹고 싶더라구요 콩불 국물이 잘 된 까닭에,,,ㅋㅋ 그래서 오늘은 콩불 레시피에 이어 볶음밥 만드는 법까지 쭉 이어서 갈 거랍니다 근데 볶음밥은 진짜 진리예요 지금까지 볶음밥을 콩불 남으면 해 먹지 뭐 이렇게 생각하셨다면 이제부터는 볶음밥을 위해 콩불을 만들어 보세요 진짜 강추강추 완전 맛있답니다!! 콩불레시피 재료 돼지불고기용 500g 콩나물 250g 양파 1/2개 (작은 건 1개) 대파 고추장 2스푼 고춧가루 3스푼 진간장 4스푼 맛술 3스푼 설탕 2스푼 올리고당 1스푼 참기름 1스푼 다진마늘 1스푼 물 100ml ..

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안녕하세요 무라언니입니다 오늘은 집에서 간단히 만들 수 있는 콩나물무침인데요 간단한 반찬은 주말에 한꺼번에 만들어 놔야 평일에 그나마 좀 수월하잖아요 후다닥 만들 수 있는 반찬 중에 하나인 콩나물무침 만드는 법 오늘은 고춧가루 빼고 하얗고(?) 담백하게 만들어 볼게요~! 콩나물무침 재료 준비하기 콩나물 250g 대파 소금 반스푼 국간장 1스푼 연두 1스푼 설탕 1/3스푼 참기름 1스푼 다진마늘 1/2스푼 통깨 시중에서 파는 일반 콩나물이구요 이건 500g 짜리라서 반 절만 사용할 거예요 근데 250g 사용하면 2인이 한 번 먹을 양만 나와요 조금 집어 먹으면 두 번? 그래서 기본 4인분이라면 500g 정도는 만드셔야 합니다 01. 대파 썰기 콩나물무침 만드는 양이 워낙 적어서 위에 있는 대파 중에서 반 ..

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안녕하세요 무라언니입니다 날씨가 추워졌다 풀렸다 이런 오락가락한 날씨에는 뜨끈한 국물이 제격이죠 그래서 오늘은 콩나물이랑 김치넣고 얼큰하고 시원하게 콩나물 김칫국 만들어 보았는데요 재료넣고 거의 끓이기만 하면 되는 간단한 #김치콩나물국 지금 시작할게요~! 콩나물김칫국 재료 준비하기 콩나물 250g 김치 1 밥공기 대파 국간장 1스푼 다진마늘 1/2스푼 새우젓 1/2스푼 고춧가루 1스푼 물 1L 육수환(육수) ** 간이 부족하면 김칫국물 추가 01. 재료씻고 다듬기 먼저 콩나물은 250g 정도 사용할 건데요 시중에 나와있는 콩나물 중에서는 다듬어져서 편리하게 나온 게 많으니까 흐르는 물에 잘 씻어서 사용해 주시면 됩니다 콩나물 250g 에 김치 1공기 사용하면 대략 3인분 정도 나온답니다 다음으로는 잘 익..