무라언니

누구나 쉽고 간편하게 따라할 수 있는 집밥레시피를 연구하고 있습니다 요리초보자도 한 끼 거뜬하게 만들어 먹을 수 있는 노하우 모두 가져가세요

레시피

안녕하세요 무라언니입니다 오늘은 단짠단짠의 정석 밥반찬으로 진심 강추하고 싶은 꽁치간장조림을 가져왔어요 생꽁치 대신 꽁치통조림을 이용해서 따로 손질 필요없이 부드러운 꽁치를 맛볼 수 있고 게다가 양념장에 넣고 끓이기만 하는 거라 여느 초보자라도 쉽게 고급 반찬을 만들 수 있답니다 꽁치간장조림은 간장에 잘 절여진 꽁치만 먹어도 환상이지만 함께 곁들어 먹는 양파가 있기 때문에 더 맛있는데요 양파는 흐물흐물해질 때까지 오랫동안 볶지 않고 마지막에 넣어서 약간 씹히는 식감을 살렸답니다 간장양념이 묻은 꽁치살에 양념을 머금은 양파까지 듬뿍 얹어 먹으면 쌀밥이 저절로 입에 들어가구요 청양고추를 넣어서 간장소스의 느끼한 맛 대신 알싸함으로 맛을 살려줬답니다 꽁치김치찌개도 진짜 맛있지만 진심 이거 꼭 해드세요!! 꽁치..

레시피

안녕하세요 무라언니입니다 원래는 꽁치무조림을 만들려다가 다른 조리법엔 뭐가 있나 찾아 봤더니 일본식으로 조려낸 간장꽁치조림이 있더라구요 새로운 거니까 한 번 먹어볼까? 했는데 지금까지 먹었던 기존 고추장 양념의 꽁치무조림보다 훨훨훨씬 맛있어요 물론 저와 상대방 입맛입니다~~ 만드는 시간이나 과정도 훨씬 간단하고 살짝 매콤하고 짭쪼롬하게 만들어서 밥반찬에 너무너무 잘 어울리고 심지어 상대방은 이걸 먹으면 줄어드는 게 아까워서 못 먹겠다 할 정도였으니까요 백종원 요리연구가님 진심으로 감사합니다 ㅠㅠㅠ 01. 간장꽁치조림 재료 준비 꽁치 통조림 400g 꽈리고추 1봉지 청양고추 2개 작은 양파 1개 (개인추가) 물 1/3컵 진간장 1/3컵 맛술 1/3컵 설탕 2T 식용유 1T * 기존 레시피에는 생강편이나 생..