무라언니

누구나 쉽고 간편하게 따라할 수 있는 집밥레시피를 연구하고 있습니다 요리초보자도 한 끼 거뜬하게 만들어 먹을 수 있는 노하우 모두 가져가세요

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요즘 너무 바빠서 요리를 거의 못하다가 이대로는 안될 것 같아 오랜만에 된장찌개 끓여서 제대로 한 끼 차려 먹었답니다. 보통 된장찌개에는 감자, 애호박, 버섯 등 다양한 야채들이 들어가지만 오늘 무라남편의 요구는 김치와 두부! 딱 두 가지였기 때문에 진짜 다른 재료 거의 안 넣고 간단하게 끓여봤어요. 보통 김치는 청국장 만들 때나 많이 넣는데 이상하게 무라남편은 된장찌개에 김치 넣는 걸 좋아하더라구요. 뭐, 그가 좋다면 그냥 맞춰서 해줘야지 (사실 요즘 제가 고마움을 많이 느끼고 있기 때문에 해달라는 대로 다 해주고 싶은 심정이에요.) 오늘 된장찌개에는 잘 익은 묵은지와 두부 정도만 있으면 되는데, 만약 냉장고에 다른 야채들이 있다면 같이 넣어 주세요. 아무래도 된장찌개는 야채들 많이 넣는 게 더 맛있으..

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안녕하세요 무라언니입니다 올해 겨울은 유난히도 춥고 눈이 굉장히 많이 오네요 ㅠㅠ 어느 해에는 눈 오는 거 보는 게 힘든데 요즘은 하루 멀다하고 눈, 눈, 눈...... 그래서 그런가 집에서 자꾸 웅크리게 되고 자꾸만 따뜻한 음식들이 생각나는 것 같아요 뭔가 밥심이 있어야 한다는 생각에 면보다는 계속 밥을 찾게 되는 것 같구요 밥심이 필요할 때 우리한텐 필요한 건 뜨끈한 국물 종류일 텐데요 오늘은 급 된장찌개가 당김 왜이렇게 매일 먹고 싶은 게 생기는 걸까요 신기신기 예전에는 된장찌개 끓이면 고춧가루를 넣거나 고깃집용 된장을 섞어서 살짝 붉은 스타일로 만들기도 하고 고기를 볶아서 구수하고 기름진 된장찌개를 만들기도 했는데 요즘은 그냥 깔끔한 찌개를 선호한답니다 기름지지도 않고 재료가 다양하게 들어가지도 ..

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안녕하세요 무라언니입니다 얼마 전 인스타그램에서 난리났던 #애로부부된장찌개 아시나요 애로부부 '내 현모양처 아내가 재벌회장을 꾀어낸 비법'에 이혜정요리연구가의 #된장찌개레시피 가 공개되어서 화제였는데 저만 화제였나봄 그래서 보통은 된장찌개를 물에 푼 뒤 만드는 편이었는데 오늘은 된장을 볶아서 만드는 볶음된장찌개를 만들어 보려고 해요 물론 방송에 나온 대로 똑같이 할 수는 없어서 (된장부터 각종 가루도 집에 없음) 방법만이라도 비슷하게 따라했는데 뭐지 기존 방법이나 이 방법이나 맛있는 건 똑같은 거예요!!!! 지금 바로 시작해 보겠습니다 애로부부 이혜정요리연구가 레시피 집된장에 마늘 조금 넣고 표고가루, 새우가루, 멸치가루와 참기름 한 방울 톡 넣은 뒤 달달 볶다가 야채와 물을 부어 끓여라 여기서 중요한 ..