무라언니

누구나 쉽고 간편하게 따라할 수 있는 집밥레시피를 연구하고 있습니다 요리초보자도 한 끼 거뜬하게 만들어 먹을 수 있는 노하우 모두 가져가세요

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안녕하세요 무라언니입니다 오늘은 콩나물로 맑은 콩나물국을 끓여볼 텐데요 보통 김치 넣어서 얼큰하게 먹기도 하고 새우젓 넣어서 감칠맛나게 맑은 국으로 먹기도 하는데 오늘은 국간장 없이 소금이랑 새우젓만 넣어서 진짜 맑은 국을 끓여보겠습니다!! 콩나물국 재료 준비하기(2인분) 콩나물 150g 대파 약간 멸치육수환 3개 물1L 맛술 2스푼 새우젓 1/2스푼 다진마늘 1스푼 맛소금 1/4스푼(간에 맞게) 01. 콩나물 끝부분만 다듬고 잘 씻어주기 보통 마트에서 파는 콩나물을 가지고 왔어요 500g 중에 한 끼 먹을 만큼인 150g만 사용할 건데요 국물보다 콩나물 건져먹는 걸 좋아하면 200g까지 ok! 하지만 국물에 비해 콩나물양이 너무 많으면 국물 양도 늘어나니까 2인분이 아니라 4인분을 끓이게 될 수 있답니..

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안녕하세요 무라언니입니다 콩나물국은 진짜 오랜만에 끓이는 것 같은데 얼큰한 국물이 생각날 때에는 이것만큼 좋은 게 없죠!! 저는 오늘 김치를 넣고 #김치콩나물국 을 끓였지만 기호에 따라 맑은 국도 가능하고, 어묵을 넣어서도 가능하니 취향껏 만들어 보면 되겠습니다~! 김치콩나물국 재료준비 김치 밥그릇 1공기 콩나물 500g 청양고추 1개 대파 멸치육수 다진마늘 1/2스푼 새우젓 1/2스푼 고춧가루 1스푼 국간장 1스푼 김치국물 1국자 *싱거울 경우에 맛소금 조금 01. 콩나물 씻어주기 요즘 포장되어 나오는 콩나물은 워낙 깨끗하게 손질이 되어 있기 때문에 흐르는 물에 잘 씻어주기만 해도 됩니다 콩나물을 잘 씻고 체반에 받쳐 물기를 빼주세요 다음으로는 메인재료인 김치를 준비합니다 02. 김치는 밥그릇 1공기 ..

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[요리레시피] 시원한 맑은콩나물국 끓이기 안녕하세요아이언스카이입니다^^ 오늘의 요리레시피는얼큰하고 시원한 맑은콩나물국 끓이는 방법입니다!! 콩나물로 김치콩나물국을 잘 끓여 먹지만오늘은 맑은국이 땡기더라구요 게다가 맑은 국물로 국을 끓이는 건재료도, 양념도 거의 필요 없어서 너무나 간편하답니다~! 맑은콩나물국 끓이기 위한 재료준비 주재료 : 콩나물 1봉지 부재료 : 대파, 청고추간맞추기 : 국간장1, 다진마늘1, 소금0.5, 새우젓 0.5 *좀 더 얼큰하게 드시고 싶으신 분들은 청양고추를 썰어 넣으셔도 좋답니다 * 새우젓이 없으신 경우에는 소금으로만 간을 맞추셔도 된답니다 * 한 가지 아쉬웠던 점은 무를 썰어 넣어서 같이 끓였다면좀 더 시원한 국물맛을 느낄 수 있었을텐데 좀 아쉬웠어요 우선 냄비에 물을 끓..