무라언니

누구나 쉽고 간편하게 따라할 수 있는 집밥레시피를 연구하고 있습니다 요리초보자도 한 끼 거뜬하게 만들어 먹을 수 있는 노하우 모두 가져가세요

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아직도 김치를 볶으시나요? 김치찌개 끓일 때 가장 먼저 생각나는 순서는 '김치를 기름에 볶는다'일 텐데요 김치를 기름에 오래 볶으면 김치에 기름이 배면서 부드러워지고 고소한 맛이 살아나는 것은 맞지만 시간도 오래 걸리고 결과물로만 봤을 때에는 김치를 그냥 끓여도 똑같이 맛이 나기 때문에 굳이 볶는 과정을 거칠 필요가 없습니다 그래서 오늘은 김치를 볶지 않고 처음부터 육수에 넣어 끓이는 방법으로 맛있는 김치찌개를 만들어 볼 거구요, 또 하나 중요한 게 김치찌개에 들어가는 재료일 겁니다 돼지고기앞다리살을 넣어 구수한 돼지고기김치찌개를 만들 수도 있고 설날 명절이라서 집에 스팸셋트가 들어왔다면 스팸 처리하려고 스팸 김치찌개를 만들 수도 있겠죠 ☞ 스팸 구매하기 하지만 이번에 끓일 김치찌개에는 두부만 넣어 담백..

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#돼지고기김치찌개 안녕하세요 무라언니입니다 날씨가 비 왔다가 맑았다가 폭염이었다가 뒤죽박죽거려서 뭔가 몸이 안 좋아지는 기분.... 이럴 땐 얼큰하고 칼칼한 김치찌개 먹으면서 밥심으로 이겨내야 할 것 같은데요 마침 집에 두부랑 잘 익은 김치가 있길래 정육점에서 돼지고기만 사 와서 바로 #김치찌개 끓였답니다 오늘 끓인 #돼지고기김치찌개 에는 기름기 많은 삼겹살 대신 앞다리살 사용했고 냉동 대신 생고기 사와서 끓였어요 그리고 김치는 잘 익은 묵은지로 끓여서 한층 더 깊은 맛을 살렸고 두부 외에 다른 야채는 없어서 고기, 김치, 두부만 깔끔하게 들어간 찌개랍니다 그럼 지금부터 돼지고기김치찌개 시작할게요~~!!! - 돼지고기김치찌개 재료준비(3~4인분) - 돼지고기앞다리살 350g 김치 밥공기 1그릇 분량 두부..

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돼지고기김치찌개 황금레시피 안녕하세요 무라언니입니다 오늘은 돼지고기 앞다리살을 듬뿍 넣어서 고소하면서도 깊은 맛이 나는 돼지고기김치찌개를 만들어 볼 텐데요 돼지고기 부위는 앞다리살이든 삼겹살 혹은 목살이든 상관없어요 선호하는 부위를 넣으면 되고 오늘 만들 양이 4인분 정도 됩니다 때문에 2인분 만드실 분들은 모든 재료의 양을 줄여서 만드시면 좋아요 돼지고기김치찌개 재료준비(4인분) 돼지고기 앞다리살 500g 익은 김치 1 국그릇 팽이버섯 1봉지 홍고추 1개 청양고추 1개 양파 1/2개~1개 대파 새우젓 2스푼 국간장 2스푼 고춧가루 2스푼 다진마늘 2스푼 설탕 1/2스푼~1/3스푼 미원 1티스푼 ** 양파양은 기호에 따라 조절 ** 국간장은 1스푼 넣고 간을 본 뒤 1스푼 추가 1 양파, 대파, 고추, ..

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돼지고기김치찌개 황금레시피 오랜만에 인사드립니다 무라언니에요!!! 오늘은 집에 얼려놓은 돼지고기를 이용해서 돼지고기김치찌개 만들어 볼게요~>_ 3. 김치와 양념 넣고 끓이기 준비해 둔 김치 1공기 투하 마늘 1.5스푼 설탕 1/2스푼 고춧가루 2스푼 국간장 1스푼 이때 고춧가루는 매운 고춧가루인지 꼭 확인하고 넣으세요 저는 굵은 고춧가루만 2스푼 넣었습니다 고운 고춧가루는 매운맛을 내고 굵은 고춧가루는 색을 낸다고 하는데 집에서 어떤 고춧가루를 쓰는지에 따라 가감해 주셔야 해요 특히나 김치가 원래부터 매운 편이면 고운 고춧가루는 맛을 보시면서 조절하시는 게... 4. 두부와 대파 넣고 중간불에서 끓이기 김치찌개에 양념을 넣고 끓이다가 마지막에 두부를 넣고 끓여 주세요 저는 집에 대파밖에 없어서 대파만 넣..