무라언니

누구나 쉽고 간편하게 따라할 수 있는 집밥레시피를 연구하고 있습니다 요리초보자도 한 끼 거뜬하게 만들어 먹을 수 있는 노하우 모두 가져가세요

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안녕하세요 무라언니입니다 오랜만에 차돌박이된장찌개가 이렇게 생각나는 건 왜 때문일까요 확실히 차돌박이의 단가 때문에 가성비 좋은 찌개는 아니지만 그래도 육수내고 고기맛이 배어있는 된장찌개는 역시 최대 메뉴랍니다 그럼 지금부터 쉽게 차돌박이 된장찌개 끓이는 방법 시작합니다~! 01. 차돌박이된장찌개 재료 준비하기 ★ 주재료 ★ 차돌박이 150g 두부 1/2개 애호박 1/2개 양파 1개 홍고추 1/2개 대파 약간 ★ 양념장 ★ 집된장 1스푼 시판된장 1스푼 고춧가루 1/2스푼 설탕 1/3스푼 02. 차돌박이된장찌개 만드는 방법 모든 찌개 및 국물요리를 할 때에는 육수를 만들어서 하면 좋아요 맹물로 해도 되지만 확실히 육수를 만들어서 넣으면 국물맛이 달라지는 것을 느낄 수 있어요 찌개를 만들 뚝배기 말고 육수..

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초보자를 위한 곤드레나물볶음 황금레시피 곤드레나물은 밥을 지어서 먹어도 맛있고 밥반찬으로 만들어 먹어도 맛있는데요 특히 비빔밥용 나물반찬이 없을 때에는 이 곤드레나물반찬이 으뜸이랍니다 초보자도 너무 쉽게 따라할 수 있는 나물반찬 만들기 지금부터 시작합니다!!! 특히 오늘 진행할 곤드레나물 볶음 레시피는 시금치, 시래기 등 비슷한 종류의 나물이라면 모두 같은 방법으로 만들 수 있습니다 01. 곤드레나물볶음 재료 준비하기 주재료 : 곤드레나물 200g 진간장 1 들기름 1 다진마늘 1 깨소금 1 02. 곤드레나물볶음 만드는법 먼저 곤드레나물 200g 을 물에 불려 줍니다 200g 이면 2인이 딱 1끼에 먹을 수 있는 양이구요 저는 이미 다듬어지고 삶아진 제품을 사서 이용했지만 마른 곤드레나물을 가지고 계시면..

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초보자를 위한 된장찌개 황금레시피 국이나 찌개 종류는 쉬울 것 같으면서도 맛내기가 어려운 요리인데요 오늘은 최소한의 재료로 깊은맛의 된장찌개를 끓일 수 있는 된장찌개 황금레시피를 소개 하겠습니다 01. 된장찌개 재료 준비하기 재료 : 두부 1/2모 양파 1개 애호박 1/2개 무 1/4개 부재료 : 대파 청양고추 양념 : 시판된장 1/2스푼 재래식된장 1/2스푼 고추장 1/3스푼 국 : 다시마 1장 멸치 1/2줌 02. 된장찌개 끓이는 법 먼저 국물을 따로 내서 썼습니다 물론 이 과정은 생략하셔도 되고 쌀뜨물을 사용하셔도 됩니다 Tip 국물용 멸치를 냉동실에 보관할 때에는 냉동실에 넣기 전 멸치의 똥을 모두 제거한 뒤에 넣어야 한다고 합니다 얼 필요한 만큼 나중에 물을 쓸 거기 때문에 물 양은 신경쓰지 마..

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냉.털의 일환!냉이된장찌개 끓이는법 된장찌개의 구수함을 한껏 살릴 수 있는냉이된장찌개 손질법부터 끓이는 법까지 지금부터 냉이된장찌개 끓이는 방법에 대해 포스팅 하겠습니다~! 냉이된장찌개 재료 : 냉이 양껏두부 1/2모감자 1개대파 * 양파 1/2개* 호박 1/2개* 버섯 냉이된장찌개 양념 : 된장 1.5고추장 0.5고춧가루 0.3그 외 국물내기용 ** 재료 부분에서 (*) 는 있을 경우 추가해 주시고그 외 된장찌개에 넣을 만한 재료가 있으면 넣어 주세요~! 먼저 냉이를 손질해 주셔야 합니다 이미 손질이 다 된 냉이는 씻기만 하면 되지만그렇지 않을 경우에는 잎 사이사이줄기 부분의 흙까지 모두 깨끗하게 씻어 주세요! 특히 줄기 부분에 묻어있는 흙이나 이물질 등은물로만 씻을 경우 잘 안 씻길 경우가 많아요 그..