무라언니

누구나 쉽고 간편하게 따라할 수 있는 집밥레시피를 연구하고 있습니다 요리초보자도 한 끼 거뜬하게 만들어 먹을 수 있는 노하우 모두 가져가세요

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안녕하세요 무라언니입니다 가끔씩 밥 말아서 김치랑 먹고 싶다 그런 생각 안드시나요 저는 날이 엄청 추울 때나 기력 없을 때에는 뜨끈한 맑은 국물에 밥 말아서 아삭한 김치랑 퍼묵퍼묵하고 싶다 이런 생각하거든요 오늘이 그날이었나봐요 #맑은소고깃국 이 엄청 먹고 싶더라구요 그래서 결국엔 얼린 소고기 녹여서 맑게 끓이고 밥 말아서 야무지게 먹었답니다 소고기뭇국 끓일 때 국거리용 소고기를 사용하는 경우가 많은데 어떤 찌개든 국이든 간에 소고기 부위가 맛있어야 국도 맛있어집니다 때문에 저는 #코스트코갈비살 을 통째로 미리 사다놨다가 손질해서 냉동보관해 놓고 국 끓일 때 많이 사용하는 편이에요 [요리레시피] - 코스트코 갈비살 손질하는법 통고기 손질 쉬워요 갈비살 간장양념 코스트코공세점영업시간 코스트코 갈비살 손질하..

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안녕하세요 무라언니입니다 약간 기름지면서 구수하고 깊은 맛의 소고기뭇국은 언제 먹어도 속을 든든하게 해주는 음식인 것 같은데요 우리 집은 소고기랑 무만 생겼다 하면 소고기뭇국을 끓여댐..... 근데 그만큼 맛있는 걸 어째요 ㅠㅠ 오늘 국의 특징은 국거리 대신 마블링이 진한 부채살을 넣고 끓였기 때문에 기름기가 좀 보일 거구요 국간장 대신 소금으로만 간을 해서 국물색을 엄청 진하게 만들지는 않았답니다 근데도 참기름과 액젓 때문에 색깔이 좀 진하긴 하지만요 그럼 소고기무국 만드는 법 지금 시작해 볼게요~! 소고기뭇국 재료준비 소고기 300g 무 1/4개 대파 참기름 1스푼 액젓 1스푼 다진마늘 1/2스푼 소금 후추 설탕 조금(무 상태에 따라) 물 1.5L 01. 야채썰기 먼저 소고기뭇국에 들어갈 야채들을 준..

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안녕하세요 무라언니입니다 오늘 소고기뭇국은 백종원 선생님의 레시피를 따라해봤는데 일전에 끓인 것과는 느낌이 사뭇 달랐어요 아! 맛은 더 깊었고 무라남편도 감탄을 하면서 먹었지만 특징이라면 엄청 기름지다는거,, 그리고 국이 맑게 안 나와서 쪼금 속상속상, 그래도 맛은 기가 막혔으니 #백종원레시피 시작해 봅니다!! 소고기뭇국 재료준비하기(4인분) 국거리 400g 무 1/4개 대파 약간 물 1.5L 식용유 2스푼 참기름 2스푼 멸치액젓 2스푼 국간장 1스푼 마늘 1스푼 소금 1/4스푼(간에 맞춰 가감) 후춧가루 01. 소고기 핏물빼기 이번에 제가 준비한 소고기입니다 국거리로 준비했고, 겉으로 보기엔 튼실해 보이는데 만들어봐야 알 것 같은데요!! 냉장이라 핏물이 많이 나오지는 않지만 그래도 좀 더 깔끔하게 먹기..

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안녕하세요 무라언니입니다!! 오늘 엄마가 보내주신 택배가 도착했는데 그 안에 아주 질 좋고 신선한 소고기가 들어 있었어요!! 소고기까지 챙겨주시는 마미 감사합니다ㅜㅜㅜ 소고기로 이미 만둣국은 한 번 끓여 먹었고, 뭘 먹을까 하다가 무가 있다는 게 생각이 나서 소고기뭇국을 끓여 보았답니다 평소에는 육수까지 내서 끓였는데 이번엔 육수도 안 냈거든요 완전 간단하게 레시피라고 할 것도 없이 끓였는데 더 깔끔하고 맛있는 이 느낌은 뭐지.... 그리고 소고기 밑간도 따로 안했는데도 간이 잘 배었더라구요 육수도, 밑간도 필요없는 소고기뭇국 황금레시피 지금 시작할게요!! 01. 소고기뭇국 재료 준비하기 소고기 200g 무 1/5개 (큰 거 기준) 다진마늘 1스푼 국간장 1/2스푼(1스푼도 괜찮) 소금 1/2스푼 참기름..

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소고기뭇국 황금레시피 매 끼니마다 오늘 뭐 먹지? 이 고민이 제일 심란한듯 ㅜㅜㅜㅜ 그날 그날 누가 저녁을 차릴지는 모르겠지만 무라남편에게 물어보면 항상 "아무거나" 확!!! 진짜 아무거나라는 말이 제일 어려운 것 같아요 다행히 이번에는 메뉴를 콕 집어줘서 정말 정말 감사합니다 꾸벅 인사했답니닼ㅋㅋㅋㅋ 오늘 저녁은 소고기뭇국과 함께 굴비구이와 각종 반찬들이 함께하는 완전 집밥을 먹을 거예요>_ 2~3인용 양은 무 1/4통을 다 써도 좀 많더라구요 만약 2인분만 준비하시면 1/8통만 사용하셔도 충분할 듯 해요!! 03. 소고기볶기 들기름 1스푼을 둘러 주세요 그리고 들기름은 너무 센 불에 볶으면 안 돼요 냄비가 익기 전 중간 불에서 고기를 올려 잘 볶아 줍니다 고기는 핏기 없이 잘 익혀야 나중에 물을 넣고..