무라언니

누구나 쉽고 간편하게 따라할 수 있는 집밥레시피를 연구하고 있습니다 요리초보자도 한 끼 거뜬하게 만들어 먹을 수 있는 노하우 모두 가져가세요

레시피

안녕하세요 무라언니입니다 한 번 솥밥을 하기 시작하면 콩나물밥도 전기밥솥 대신 솥밥으로 하는 게 편해지는데요 콩나물 하나만 있으면 한끼가 완성되면 콩나물밥도 이번엔 스타우브 꼬꼬떼에 만들어 봤어요 콩나물밥 재료준비(2인분) 콩나물300g 쌀 2인분 물 350ml (쌀과 물의 양 1:1) 쪽파 많이 - 양념장 - 간장 4스푼 고춧가루 0.5스푼 다진마늘 0.5스푼 매실청 1스푼 참기름 1스푼 쪽파 조금 청양고추 원하는 만큼 통깨 솥밥으로 콩나물밥 만들 때 가장 중요한 시간은 "2분 - 10분 - 10분 - 2분" 만 기억해 주세요 그리고 콩나물밥 만들 때 집에 재료가 있다면 돼지고기나 버섯 등을 추가해 주셔도 됩니다 대신 돼지고기나 버섯 등은 간장에 볶음 다음 올리게 되니까 따로 만들어 놓은 간장 양념장이..

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안녕하세요 무라언니입니다 콩나물밥에 고소한 참기름 냄새 풍기는 양념장 얹어서 쓱싹쓱싹 비벼 먹으면 얼마나 맛있게여?!?! 콩나물밥을 원래 좋아하지는 않았는데 요즘은 콩나물 한 봉지 사서 콩나물밥 하면 밥 뚝딱! 진심 너무 맛있어서 계속 하게 되더라구요 #콩나물밥 근데 콩나물밥을 만들 때에는 콩나물을 어떻게 삶느냐가 중요한데요 혹시 밥 지을 때 콩나물까지 같이 넣어서 함께 지으시나요? 그러면 밥 짓는 시간이 오래 걸리기 때문에 콩나물의 식감은 사라지는 건 물론 물 양을 맞추는 것도 쉽지 않아서 콩나물밥을 어렵다고 생각하셨을 수도 있는데요 그래서 오늘은 콩나물을 먼저 삶은 후 그 물로 밥을 짓고 밥이 다 되면 그 위에 콩나물을 얹어서 잘 섞어주는 걸로 마무리 할 거예요 이러면 엄청 쉽답니다 지금부터 시작할게..