친절함에 반해버린 을지로맛집, 전주집 냉동삼겹살 후기

 

안녕하세요

무라언니입니다

 

#을지로맛집

#을지로핫플

#을지로냉동삼겹살

#을지로전주집

 

 

을지로에서 익선동이 핫해진 이후에

점차 을지로 골목의 반경이 넓어지는 것 같은데,

 

이번에는 을지로에서 냉동삼겹살로 유명하다는

그 #전주집 에 다녀왔답니다

 

 

이 골목을 한 번 지나간 적이 있는 것 같은데

'을지맥옥' 간판을 보고 

 

오 힙하다 이러면서 생각없이 지나갔는데

딱 맞은편에 맛집이 있었네요!!!!

 

 

뭔가 골목으로 들어가는 것도 씐나씐나

 

전주집 영업시간

 

월~토 11:00 ~ 22:00

(Break time : 오후 2시 30분 ~ 오후 4시)

 

 

 

저희는 웨이팅이 많을 줄 알고

오후 4시에 맞춰서 갔는데요,

 

평일이라 그런지 5시 반까지는

웨이팅 없이도 들어오긴 하더라구요

 

하지만 여기는 예약을 받아주는 만큼

회식이 늘어나는 연말엔 장담 못합니다

 

시간이 일러도 예약자리가 있으면

못 앉을 수도 있으니까요

 

 

목삼겹살 2인분이요

 

 

우리가 생각하는 냉삼은 보통

목삼겹살을 시키더라구요

 

 

 

 

다른 거 필요없이 그냥  

목삼겹살 2인분에 마무리볶음밥 먹을 거예요!!

 

 

목삼겹살 2인분 나왔습니다

 

 

고기에서 기름이 나올 수 있도록

고기를 듬뿍 올리고 굽는 게 포인트에요

 

 

그리고 냉동이기 때문에

혹시 모를 잡내가 걱정되신다면

후추를 뿌려주시면 됩니다

 

후추를 뿌리면 뭔가 냄새가 날 줄 알았는데

후추향은 거의 안나더라구요

 

 

그리고 친절한 이모님들이

세팅해 주십니다

 

반찬도 많고,

특히 여기는 서빙해 주시는 분들이

친절해서 기분이 좋더라구요

 

 

 

 

맛집들 가면 바쁘기만 해서

손님들 신경도 안 쓰고

불친절한 곳도 많은데 ㅠㅠ

 

 

먼저 나온 콩나물국입니다

 

아, 여기는 국이 조금 아쉽긴 한데

고기를 먹으면서 계속 손이 가는 국맛은 아니었어요

 

이거 먹으니까

저번에 간 닭갈비집의 동치미 국물이 생각나 ㅠㅠ

 

 

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동치미국물은

여기가 우왕 굳굳굳!!

 

 

 

쌈은 상추만,

근데 상추가 신선함

 

재료 소진이 잘 돼서 그런지

채소가 싱싱해서 좋았어요

 

물론 리필 가능합니다

 

 

그리고 노른자 톡 올려진

파무침

 

이게 시그니처겠죠?

 

파무침 때문에 여기가 맛집이 되었을지도 모르겠다는

생각이 드는 곳이었습니다

 

부추랑 콩나물은 반찬이라기보다는

고기 구울 때 같이 올려서 굽는 용도입니다

 

특히 고기랑 같이 구우면서

다 구워진 고기를 콩나물과 부추 위에 얹어놓는 게

엄청난 포인트!!

 

 

 

 

고기에서 나오는 기름 때문에

콩나물과 부추가 잘 볶아지면 엄청 맛있어요

 

사실 저는 파무침보다는

타듯이 잘 볶아진 요 부추와 콩나물 때문에 반했다는!!

 

 

김치는,

너무 달았고;;

 

 

소금장이랑

쌈장도 있었는데 그건 사진에 없네용

 

 

구워 먹으라고 준

버섯까지

 

오,

이 가격에 그래도 푸짐하게 잘 나오네요

 

고기양만 보면 정말 모자..

아 양이 모자라서 1인분 추가하긴 했구나..

 

암튼 이것저것 집어먹을 건 많네요

ㅋㅋㅋㅋ

 

 

이제 잘 구워봅시다

 

아,

그리고 아래 깔려있는 종이도 

바꿔달라고 하면 바꿔줍니다!

 

 

 

 

 

 

 

콩나물과 부추는 듬뿍 올려놓구요

 

왜냐하면 잘 안 볶아진 상태에서는

기름을 안 먹어서 별맛이 안 나기 때문에

완전히 잘 볶아지기까지는 시간이 좀 걸려요

 

그래서 처음부터 듬뿍 얹고

계속 기름에 굽기!

 

 

노른자 터뜨려서

고기와 함께 먹어봅시다

 

 

파무침이 맛있긴 한데

특별한 맛일까요?

 

그냥 맛있다?

근데 맛있다도 어려우면

맛있는 거 인정 ㅋㅋ!!

 

 

쌈도 싸 먹어 봅시다,

 

마늘 하나 얹고

쌈장에 고기 듬뿍!!

 

냉삼이라 얇아서

2~3개는 올려야 고기맛이 날듯 ㅠㅠ

 

 

김치랑도 같이 먹어봅니다

 

 

 

 

역시 달긴 하지만

그래도 김치의 아삭함 때문에 조금 입가심이 됩니다

 

 

잘 구워진 버섯이랑도 먹어 봅시다

식감은 별 다를 게 없습니다

 

 

이렇게 잘 구워지고 있는 고기를 보면

너무 행복해

 

 

냉삼이다 보니 고기에서 나오는 육즙?

그런 거 없습니다

 

냉삼인데 무슨 육즙,

대신 분위기가 있지요

 

일단 친절해서 기분이 좋고

냉삼에 소주 한 잔 마시는 이 기분이 좋고

 

코로나 때문에 못 나왔다고 힙한 동네에 와서

같이 시간을 보내는 게 좋고

 

완벽했던 하루!

 

 

그 완벽했던 하루를 더 완벽하게 만들어 주는 건

한국인의 국룰,

볶음밥입니다!!

 

직원분이 먼저 김치랑 등등 볶은 후

나중에 밥을 가져와서 볶아 주시는데

 

 

1인분이 아닌 것 같아욧!

 

많이 주셨다고 했는데

진짜 볶음밥 2인분을 만들어 주셨네요

 

 

근데 왜때문에 맛있는 거죠ㅠㅠㅠ

 

 

 

 

 

저번에 닭갈비 볶음밥이랑

바로 연달아서 볶음밥을 먹어보니 알겠더라구요

 

아,

돼지기름에 볶은 밥이 진짜구나

 

 

기름기가 확 도는 게

입안에 기름진 볶음밥의 맛이 확

 

역시 볶음밥은 곱창이랑 돼지기름이

제일 맛있는 것 같아요,,

 

 

 

그리고 마무리하러 들어온 방에서는

저멀리 남산타워가 보이구요

 

아 눈으로는 더 선명하게 보였는데

역시 폰을 바꿔야게쒀,,

 

을지로는 도보로 다 커버가 가능한 동네라서

호텔잡고, 전주집가고,

데이트할 때 꼭 가보세요~~!!!

 

 

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