무라언니

누구나 쉽고 간편하게 따라할 수 있는 집밥레시피를 연구하고 있습니다 요리초보자도 한 끼 거뜬하게 만들어 먹을 수 있는 노하우 모두 가져가세요

레시피

안녕하세요 무라언니입니다 매번 진행하는 #일주일반찬만들기 에 콩나물무침은 빠지지 않았던 것 같아요 그래서 오늘은 콩나물무침 대신 숙주나물로 픽 숙주나물이나 콩나물무침이나 비슷하지만 식감과 맛은 확연히 다르다는거 게다가 요리 초보자라도, 이제 막 자취를 시작한 자취러라도 숙주나물 한 봉지만 있으면 손쉽게 만들 수 있어서 반찬 하나가 뚝딱이랍니다 보통 숙주나물은 고춧가루를 넣어서 만들지 않으니까 여느 숙주나물무침처럼 적은 양념장으로 간을 맞춰서 만들 거구요 저는 살짝 매콤한 맛을 내려고 청양고추를 넣었지만 청양고추는 안 넣으셔도 되구요 대신 부추나 당근 등 색깔을 낼 수 있는 야채가 있다면 같이 넣어주시면 예쁘고 좋답니다 그럼 지금부터 #숙주무침레시피 시작할게요 숙주나물무침 재료준비 숙주나물 400g 청양고..

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안녕하세요 무라언니입니다 친정집에서 하도 반찬을 보내 주시니까 요즘은 밑반찬보다는 계속 메인요리에 매진했는데 어느 순간 반찬이 똑 떨어지더라구요 김치만 먹을 수 없어서 아예 마음 먹고 #일주일반찬만들기 를 시도했답니다 그중 1탄은 제가 좋아하는 가지로 #가지간장볶음 을 만들었어요 가지는 가지볶음이나 가지무침이나 어떻게 해도 맛있는 식재료인데 이번에는 고춧가루 없이 간장양념으로 수분 빼서 가지를 볶았답니다 간장양념장으로 볶았기 때문에 짠맛이나 단맛은 간장과 설탕으로 조절해 주면 되구요 살짝 매운맛을 가미하고 싶다면 고춧가루 대신 청양고추를 넣으셔도 좋답니다 단짠단짠의 정석으로 일주일은 커녕 이틀 만에 다 쓸어버리는 가지볶음 지금부터 시작할게요 간장가지볶음 재료준비 가지 2개 홍고추 1개 간장 4스푼 꿀 2..