대치동 아이들이 먹는다는 베이비캐슬 신재은 명란마요감태주먹밥 만드는 법

 

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안녕하세요

무라언니입니다

 

혼자 있을 때 TV를 요리조리 돌리다 보면

요즘은 프로그램들이 참 다양한 것 같은데

그중에서 베이비캐슬이라는 예능이 있더라구요

 

아이들의 교육 관련한 예능인 듯 한데

그때 두뇌회전에 좋다는 감태로 만든 주먹밥이 나오는 거예요

 

 

대치동 아이들이 먹든 말든

감태로 만든 주먹밥?

 

감태가 김이랑 비슷하다고 하는데

한 번 먹어보자! 해서 그 날 바로 주문했답니다

 

실제로 감태는 항산화효과, 항암효과,

항염효과, 노화억제효과 및 고혈압 억제효과가 있다고 합니다!

 

 

그럼 지금부터 명란마요네즈감태주먹밥

만들어 볼게요~~!!

 

 

** 재료 준비하기 **

 

햇반 2개

 

소금 1/2스푼

참기름 1스푼

설탕 1/2스푼

 

+

 

명란 2개

 

마요네즈 3스푼

설탕 1스푼

간장 1/3스푼

 

 

 

 

01. 밥에 간하기

 

 

밥이 없어서 햇반 2개를 사용했더니

2명 한 끼 식사로 충분합니다

 

밥 양은 2인분만큼만 준비해 주세요

 

 

밥에 식촛물을 섞는 경우도 있는데

개인적으로 초밥이 아닌 이상

 

식초넣는 것을 안 좋아 해서

소금, 설탕, 참기름만 넣고 잘 섞어 줍니다

 

소금 1/2스푼

설탕 1/2스푼

참기름 1스푼

 

 

소금과 설탕이 들어가면 짭쪼롬해서 맛있는데

이 양은 조절해 주시면 될 것 같구요

 

 

 

특히 감태가 조미되어 있는지

전혀 조미되어 있지 않는지 확인하신 후 양념을 넣어 주세요

 

 

02. 명란 껍질 벗기기

 

명란은 2개 사용했고

여기에 마요네즈까지 섞으면 2회분 나옵니다

 

 

명란의 껍질까지 들어가면 쓴맛이 나므로

보통 껍질은 벗겨줍니다

 

명란을 갈라 칼등으로 쓱쓱 해주면

껍질을 잘 벗겨집니다

 

 

이때 껍질 부분만 볶아서 넣는 경우도 있고

명란 알 자체도 볶아서 넣는 경우도 있어요

 

개인의 선호 차이니

알까지 볶으실 분들은

 

기름없는 후라이팬에 살짝

볶아주시면 됩니다

 

 

03. 명란마요네즈 만들기

 

 

명란에 마요네즈 3스푼,

설탕 1스푼

그리고 간장을 1/3스푼 정도 넣어 주세요

 

 

간장을 넣는 이유는

감칠맛이 산다고 해서 넣는건데

간장은 생략 가능하구요

 

 

 

와사비가 있다면

와사비를 조금 넣어 주시는 것도 맛있어요

 

 

잘 섞으면

아래처럼 명란마요네즈 완성입니다

 

 

04. 주먹밥 만들기

 

 

제가 구입한 감태는

조미되어 있는 감태구요

 

 

밥을 동그랗게 만들어

그 안에 명란마요를 넣어 주세요

 

 

 

너무 많이 넣으면 바로 터지긴 한데

어차피 감태로 감싸줄 거라

 

터져도 그냥 꾹꾹 눌러가면서

주먹밥 모양을 만들어 주시면 됩니다

 

 

저는 명란마요를 밥 안에 넣었지만

명란마요를 밥 위에 살짝 뿌릴 거면

 

굳이 이렇게 크게 안 만들어도 되겠쥬???

ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

감태를 둘둘둘둘

잘 묻혀 주시면 주먹밥 완성!!

 

 

김보다는 짠맛도 약하고

질긴 게 덜해요

 

뭐랄까

잘 찢어지고 부드럽다고 해야 하나

 

그래서 저희는 이틀 동안 내리

해먹었어요

ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

생각보다 너무 맛있어서

감태가 있는 한 자주 해먹을 듯 합니다

 

그리고 감태는 냉동보관을 하면 6개월까지 가능하고

보통은 냉장보관을 해야 한다고 하니

실온에 두면 안 돼요~~!!! 

 

 

그럼 오늘도 굿밤>_<