#수미네반찬 #떡볶이 만드는 법
안녕하세요
무라언니입니다
무라언니와 무라남편이 제일 좋아하는 간식
떡볶이인데요
방탄소년단의 슈가 멤버도 떡볶이를 무지 좋아한다고 하고
한국인에게 빼놓을 수 없는 국민간식인듯!!!!
그.런.데.
#떡볶이레시피 를 찾으면
만드는 방법이 너무 많이 나와요
ㅋㅋㅋㅋㅋ
백종원레시피부터 해서
옛날떡볶이, 국물떡볶이, 분식집떡볶이 등등
이런저런 방법들로 만들어 볼 거긴 하지만
오늘은 수미네반찬 레시피로 떡볶이를 만들어 볼게요!
떡볶이 재료준비
떡볶이 떡 40개
어묵 6장
대파 1개
삶은 계란 1개
고추장 크게 2스푼
설탕 1스푼
올리고당 1~2스푼(입맛에 따라)
라면스프 1개
수미네반찬에서 가장 중요한 건
라면스프로 맛을 낸다는 거예요
물론!
라면스프면 조미료 아니야? 하시겠지만
가장 쉽게 떡볶이 맛을 낼 수 있는
방법이기도 하답니다!!
떡볶이 만드는 방법
(1) 떡은 물에 30분 이상 불려 주세요
(2) 어묵, 대파 먹기좋은 크기로 썰어 주시고
(3) 물 1000ml 를 팬에 붓고 끓이기 시작합니다
(4) 끓기 전 고추장 2스푼 크게, 설탕 1스푼 넣고
(5) 떡과 어묵 한꺼번에 넣고 끓여 주세요
- 흐물흐물한 어묵이 싫다면 떡볶이 과정 마지막 즈음에 넣어 주세요
(6) 국물이 끓으면 라면스프 1개와 대파 넣고
(7) 국물이 졸아들 때까지 계속 끓여 주세요
떡볶이의 국물이 많아 보여도
떡과 어묵에 국물이 밸 때까지 끓이다 보면
국물이 많이 줄어들어 있을 거구요
생각보다 밀가루 떡이 부드러워지는 데에
시간이 좀 걸리더라구요
그래서 양념이 팬 밑에 달라붙지 않게
계속 저어주면서 끓이는 게 중요하답니다
무라언니의 떡볶이 만드는 방법
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