굴소스 없이 만드는 계란볶음밥 황금레시피

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계란볶음밥 황금레시피

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안녕하세요

무라언니입니다

 

무라언니네 집에 재료가 없을 때는?

냉장고를 열어봐도 밑반찬밖에 없을 때는?

 

계볶밥 해 먹으면 돼요

ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

다들 계볶밥이라고 하길래

저도 따라해 봤어요 ㅋㅋㅋ

 

그냥 계란볶음밥이라고 할게요~~>_<

 

계란은 자취생들한텐 필수 아이템이고

계란만 있으면 만들 수 있는 계란볶음밥은

무조건 만들 줄 알아야 하는 레시피죠!!!

 

 

보통 굴소스까지 넣어서 만들기도 한데

저는 오늘 굴소스가 없다고 생각하고

 

간장과 소금으로만 간을 한

계란볶음밥을 만들어 볼게요!!

 

 

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계란볶음밥 재료

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밥 2인분

계란 2개

대파

 

소금 1/4스푼

간장 1스푼

후추

통깨

 

* 간간하게 드시는 분들은 간장과 소금 추가할 것!

 

 

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계란볶음밥 만드는 방법

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밥 2인분에 계란 노른자만 분리해서 섞어 주세요

 

흰자는 나중에 사용할 거니까

버리지 마시구요

 

 

밥이랑 계란 섞을 때

소금 1꼬집 추가!

 

나중에 볶을 때에도 간을 하긴 할 거지만

우선 여기서 조금만 해 주시구요

 

그 사이에 대파도 잘게 썰어서

파기름을 먼저 내주세요

 

 

대파로 파기름을 낸 후

계란밥을 기름에 투하!

 

잘 볶은 후 밥을 한 쪽으로 밀어

간장 1스푼, 소금 1/4스푼 넣고 볶아 주세요

 

이때 간은 보면서 입맛에 맞게 가감해 주세요

 

싱겁다 느끼시는 분들은

여기에 소금이나 간장 조금 더 추가!

 

 

마지막으로 밥은 가장자리로 밀어

동그란 원을 만들어 주고

 

그 안에 계란 흰자를 부어

휘익휘익 볶아 주세요

 

 

후추 뿌리고

통깨로 마무리하면 끝!

 

그냥 계속 볶는 과정만 있을 만큼

레시피는 쉬운데

 

관건은 본인 입맛에 맞게

간을 하는 게 아마 이 요리에서는 가장 어려운 단계가 아닐까 합니다

ㅋㅋㅋㅋ

 

 

 

 

재료 없을 때 뭐 먹을지 고민된다면?

 

오늘 바로 계란볶음밥

드셔 보세요~>_<

 

 

 

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