저탄고지의 시작, 방탄커피 효능, 방탄커피 만드는법, MCT 오일 추천

안녕하세요

무라언니입니다

 

최근 엄정화 님이 방송에서 저탄고지 다이어트에 대해

몇 번 말하신 적이 있는데요

 

사실 방송에 나오기 전부터 외국에서는 이미 유행을 했고,

한국에도 저탄고지를 실행하고 있는 분들이 많았습니다

 

그냥 나만 몰랐을 뿐

 

저탄고지다이어트는 공부가 많이 필요하기도 하지만

재료를 하나하나 꼼꼼하게 보고 사야 하는데요

 

오늘은 저탄고지의 시작,

방탄커피에 대해 알아보려고 합니다

 

 

방탄커피를 마시는 이유

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방탄커피는 보통 아침 공복에 마시는 커피로

원두커피, 버터, MCT 오일로 만드는 커피입니다

 

저탄고지에서 MCT 오일이 권장되는 건

몸에서 지방을 쌓지 않고 바로 지방의 사용을 도와

케토시스로의 진입을 빠르게 돕기 위해서인데요

 

MCT 오일이 몸속의 지방을 에너지원으로 바꿀 때

그 과정을 빠르게 돕기 때문에 아침 공복에 마시는 게 효과적이라고 해요

 

우리의 뇌가 처음 들어오는 에너지원이 지방임을 인식시켜

지방을 에너지로 사용하도록 유도하기 위함이죠

 

 

MCT 오일 고르는 법

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MCT 오일을 고를 때 가장 중요한 건

C8, C10, C12가 어느 비율로 들어있느냐입니다

 

보통 저탄고지에서 추천하는 건

C8 100% MCT 오일을 추천하고 있고,

 

가성비로 좋은 제품들은

C6과 C8이 섞여 있더라구요

 

여기서 시행착오를 겪지 않으려면 C8로만 이루어진 MCT 오일을 고르시는 게 좋습니다

 

물론 C6이 섞인 제품도 좋지만

여러 글들을 찾아보면 본인도 모르게 제품을 다시 검색하고 있을지 모릅니다

 

 

첫 번째 제품이 제가 저탄고지를 거의 모를 때 구입했던 오일이고,

두 번째 제품이 이번에 다시 구매한 MCT 오일입니다

 

첫 번재 제품은 쿠팡에서도 가성비 좋기로 소문난 제품인데

C8의 비율이 40%입니다

 

두 번째 제품은 검색해서 구매한 건데

C8이 99.8%이구요

 

MCT 오일도 제품에 따라 가격이 너무 상이해서

진짜 비싼 건 너무 비싸더라구요ㅜㅜㅜㅜ

 

 

그래도 이번에 구매한 제품이

첫 번째 제품에 비해 양은 반절인데 가격은 두 배나 됩니다

 

 

 

 

좋은 제품을 구입했으니

몸에 좀 더 좋기를 바라며 아침마다 방탄커피를 잘 마시고 있답니다

 

 

두 제품을 비교해 보았는데

육안으로 보기에도 용량 차이가 큰 게 보이시죠?

 

 

방탄커피 만드는법

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방탄커피 만드는 법은 간단합니다

 

신선한 원두 200ml / 자연버터 20g / MCT 오일 10ml

 

 

하지만 여기서 중요한 건 본인의 몸에 맞게

비율을 조정하셔야 합니다

 

 

1) 신선한 원두

 

신선한 원두를 고르는 게 쉽지 않기 때문에

보통은 일단 원두커피 혹은 캡슐로 내려먹죠

 

 

 

2) 자연버터

 

버터는 보통 20g 을 넣으면 고소한 맛이 나서 마시기 좋아요

 

하지만 버터는 고를 때 반드시 목초먹인 소로 만든

자연버터여야 합니다

 

보통 웨스트골드, 앵커, 기버터를 사용하죠

 

버터의 양은 10~30g 까지 쓰는데

처음 시작할 때에는 20g 정도가 적당한 듯 해요

 

 

3) MCT 오일

 

가장 중요한 부분입니다

 

처음에는 1티스푼으로 시작하는 게 좋고,

몸이 적응을 한 뒤에 1스푼, 2스푼 늘려가시면 돼요

 

처음에 1스푼을 넣어 버리면 몸 속에서 부글부글

아마 속이 굉장히 안 좋을 수 있습니다

 

오일에 적응하는 데 얼마나 걸릴지 모르니까

처음에는 적은 양으로 시작하시고 조급하게 생각하지 마세요!!

 

 

방탄커피 에어로치노로 쉽게 만들자

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방탄커피의 재료가 다 준비됐다면

모든 재료를 다 섞고 핸드블렌더로 많이 갈더라구요

 

하지만 저는 블렌더가 없어요

숟가락으로 슉슉? nono

 

 

 

 

그럼 제대로 섞이지 않아서 버터와 커피가 분리될 거고

느끼하기만 할 거예요

 

그래서 네스프레소 에어로치노를 사용하고 있습니다

 

 

1) 네스프레소 버츄오 캡슐을 하나 준비합니다

 

버츄오라 커피 양을 제가 따로 정할 수 없어

항상 230ml 커피를 내립니다

 

 

2) 에어로치노 안에 버터 20g 을 넣고,

뜨거운 커피를 내려줍니다

 

 

3) 내려준 커피에 MCT 오일 반스푼만 섞어줍니다

 

지금은 1스푼을 마시지만

처음에는 반스푼으로 며칠 적응기간을 가졌어요

 

 

4) 에어로치노에서 파란색 버튼을 눌러준다

 

왜냐면 두 번째 버튼인 거품 만드는 건

온도가 어느 정도 올라가면 멈출 거예요

 

 

근데 이미 커피가 뜨거워서 아마 섞이다가 말 거라서

아예 찬 우유 만드는 버튼을 누르면 계속 돌아갑니다

 

 

이 정도 돌리면 버터와 커피, 오일이 아주 잘 섞여진 상태가 될 거예요

 

설거지는 고민이 아닌 게

어차피 라떼를 만들어 먹어도 에어로치노를 설거지하는 건 똑같거든요

 

 

뚜껑을 열면 아주 잘 섞인 방탄커피가 만들어졌습니다

 

저는 앵커버터 무염을 사용했지만

가염버터를 사용하면 조금 더 맛이 돌아서 맛있을 것 같구요

 

그래서 다음 번엔 가염으로 사 볼 예정,

 

기버터를 사용하면 거품이 이것보다는 덜 난다고 하는데

구매해서 시도해 봐야겠어요!!

 

집에 에어로치노 갖고계신 분들은

이걸로 방탄커피 쉽게 만들어 보세요~>_<