나 혼자 산다 김슬기의 미나리 해독주스 만드는 방법
안녕하세요
아이언스카이입니다
오늘은 나 혼자 산다에서 김슬기씨가 만들어 먹었던
미나리해독주스를 만들어 보겠습니다
미나리는 향이 좋아
반찬이나 전을 부쳐 먹어도 좋지만
해독주스로 만들어 먹으면 더 간편하게 미나리를 섭취할 수 있답니다
* 미나리의 효능 *
해독 작용이 뛰어나 체내의 독소를 해독하는 데 특효
혈압을 낮춰주는 데 효과가 있어 고혈압 환자에게 좋음
지혈효과로 여성의 하열에 좋음
빈혈, 변비 예방
항산화물질이 풍부하여 피부미용에 좋음
활성산소 생성을 억제하여 항암효과가 있음
향도 좋고 맛도 좋은
미나리의 효능은 위와 같이 너무나 많아서
요새 1일 1 해독주스 실천 중이랍니다^^
01. 미나리해독주스 재료
미나리 100g
사과 1/2개
꿀 1스푼
물 100ml
제가 만든 미나리해독주스 양은
2인분을 기준으로 했고요
드시는 인원에 따라
알맞게 양을 조절해 주시면 됩니다
02. 미나리해독주스 만드는 방법
미나리는 사용하기 전
식초에 담가놓는 과정이 필요합니다
아무리 마트에서 깨끗해 보이는 미나리를 사셨더라도
혹시 거머리가 붙어 있을지 모르니
큰 볼에 식초를 넣고 30분 정도 담가놔 주세요
미나리 100g 정도면 식초는 종이컵 반 정도면 되는데요
미나리의 양에 따라
1컵까지 식초의 양을 조절하셔서
30분 정도 담가 주세요
그리고 30분 정도가 지나면
미나리를 꺼내 흐르는 물에 잘 씻어 주시고요
저는 믹서기로 갈 거라서
대략 듬성듬성 썰어준 거고요
그냥 통째로 넣어서 갈 수 있으신 분들은
굳이 안 썰으셔도 될 것 같습니다
미나리가 준비되면
사과 반 쪽도 준비해 줍니다
처음에는 사과 껍질을 벗기지 않고
그냥 갈았었는데요
아무래도 사과껍질은 씹히는 맛이 크다 보니
주스를 만들 때에는 항상 껍질을 벗기는 편입니다
하지만 껍질에 좋은 성분이 많다고 하니
껍질째 갈면 효능은 더 좋겠죠!!
사과랑 미나리 넣고
여기에 꿀 1스푼 넣어 줍니다
미나리의 향을 더 느끼고
단맛이 싫으신 분들은
꿀을 안 넣으셔도 되지만
꿀 자체의 효능이 좋기 때문에
함께 넣어 드시면 더 좋답니다
그리고 마지막으로 물을 조금 넣어서
갈기 쉽게 해주세요
물이 들어가지 않으면
사과나 미나리만 있기 때문에 약간 퍽퍽합니다
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잘 갈아주면 미나리해독주스 끝!!!
미나리의 향이 풍기면서
사과의 꿀의 달달함이 섞여
해독주스라기엔 맛있는 건강주스가 만들어 졌습니다!!!!
미나리를 씻고 세척하는 게 약간 귀찮긴 하지만
매일매일 챙겨먹으면 몸에 좋은
미나리사과 해독주스!!!!
매일 챙겨드시고
우리 모두 건강해요~~>_<
* 아이언스카이의 요리 레시피 *
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